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如何清洗葡萄干,清洗葡萄干小妙招你得懂!

来源:    2017/9/13 10:20:20     编辑:nana     浏览次数:0

夏季一旦到来,正是葡萄盛产季节,人们会大批量生产葡萄干,让自然条件下进行晾晒,所有的葡萄干表面都会有一些尘土或沙子,晒干拿去当小零食。那么葡萄干吃之前要如何清洗,小编分享了清洗葡萄干小诀窍,不妨一起看看吧!

如何清洗葡萄干?

如何清洗葡萄干?

方法一:葡萄干在水中沸煮

将水烧开后,把葡萄干放入水中沸煮1-2分钟,捞出来,放在盘子中,放进烤箱或微波炉中稍微加热,将表面的水分蒸干,葡萄就会变干。

 

方法二:温水清洗

用35度左右的温水清洗葡萄干,清洗不要超过3分钟,并用手不断搅拌。也可以用压力水直接冲洗,这两种方法都可行,清洗后晾干后再吃,口感也会比较好。


方法三:少量的淀粉清洗

用少量的淀粉清洗,并搅拌均匀,再把葡萄干放进去,搓手几下再捞起来。在用温水清洗,这种洗法是最干净的。

 

方法四:葡萄干加盐

将葡萄加盐,均匀搅拌,泡20分钟左右,倒掉水,在用清水冲洗干净。


清洗葡萄干注意事项:

1、葡萄干清洗完现吃口味会更好,吃不完放在冰箱冷藏,只能保质2-3天,

2、洗葡萄的时候,用剪刀将蒂头与果实交接处,小心剪开。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),有腐烂的葡萄,挑除掉。

3、葡萄上面白白的脏东西,有蜘蛛丝、渗液、昆虫、不可食用。一定要洗干净才能食用。

4、洗葡萄的尽量要快3-4分钟以内,以免葡萄吸水胀破,容易腐烂。

5、葡萄皮含有很丰富的营养,所以最好连皮吃。


如何选购葡萄干?

1、以粒大、壮实、味柔糯者

2、白葡萄干的外表要求略乏糖霜,舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜,舐去糖霜呈紫红色半透明。这两点一定要区分清楚。

3、口味甜蜜鲜醇,不酸不涩。


葡萄干的营养价值:

葡萄干的营养价值

1、葡萄干中含有很多的铁,对于缺铁性贫血的人群来说,这可是个不用吃药就能补血的好东西。

2、葡萄干含有几种化合物,可有效抑制细菌的滋生,长期吃葡萄干还能有效预防蛀牙和其它的口腔炎症。

3、葡萄干中的大量葡萄糖成分,对人的心脏有保健作用,能增加心肌的营养,预防冠心病等心脏疾病的发作。

4、葡萄干,可降低胆固醇。

5、葡萄干能暖胃、益肾,可治疗手脚冰凉、盗汗等作用。

6、葡萄干里含有多种氨基酸和维生素,对缓解疲劳和减轻神经衰弱是很有益处。

 

葡萄干应如何保存:

1、湿度控制很重要。

2、适宜的温度,一般在7-12℃或者是更低的温度。

3、开袋的葡萄干保存在冰箱内。

4、温度不要高于26℃,储存的温度过高,容易生出一些蛀虫。

 

生活小贴士:

葡萄干属热性,平常喉咙疼痛少用。

以上为大家介绍了几种清洗葡萄干的小妙招,你可以回去试试,葡萄制作成葡萄干可以长时间的保存,每时每刻都享受到美味,且葡萄干营养丰富,补血大家平时可以经常吃。

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