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桑葚怎么清洗?5种方法让你轻松搞定!

来源:    2017/9/13 8:56:30     编辑:nana     浏览次数:0

一说到桑葚,很多江南的孩子们肯定都有童年的回忆,如今桑葚只能在市场上见,很多小伙伴们都不知道桑葚怎么清洗,厦门生活网小编收集了5种方法让你轻松搞定!

桑葚怎么清洗?
桑葚怎么清洗?
方法一:淡盐水清洗杀菌
首先准备一碗水,放入一勺盐调开,根据桑葚的实际数量增加盐,将桑葚果放入有盐水的容器中,浸泡10分钟(盐水记得搅拌均匀)。再次将捞起的桑葚果放入大盘清水捞洗,直到水质比较清楚为止,即可开吃。

方法二:面粉清洗
家里有面粉的话,可以取少量面粉和桑椹混合一起清洗,面粉沾水有粘性,会把桑椹果肉表面的农药残留物沾掉。

方法三:用流动的水冲洗
桑椹果肉表面会残留一些农药,先用水龙头冲洗,不要把桑椹浸泡着,用水龙头流动的水冲洗是为了避免表面的农药进入果肉里。

方法四:洗米水酸碱反应
平常家里洗米的水可以留下来清洗桑椹,因为洗米水是属于碱性的,然后桑椹上的农药是属于酸性的,刚好可以产生化学酸碱中和反应,减少农药的残留。

方法五:小苏打水清洗
盆里放入一勺小苏打搅拌均匀,放入桑葚浸泡20分钟,然后再用清水冲洗干净。

清洗桑葚的注意事项:
1、洗桑葚时,不要把桑葚蒂摘掉,去蒂的桑葚若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。
2、不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

如何选购桑葚
选购的时候要注意颗粒比较饱满,厚实,没有出水,比较坚挺的,是比较好的。
如果桑葚颜色比较深,味道比较甜,而里面比较生,市民就要注意了,有可能是经过染色的。买的时候一定要注意看。

桑葚的保存方法
桑葚的保存方法
1、白砂糖腌制
用白砂糖或者红糖来腌制。找个密封罐,一层放桑葚,一层放糖,直到放满,然后盖好放冰箱可以保存一个星期左右。(注意时间不能太长,否则会变味)

2、冰箱冷藏
将洗干净的桑葚用用敞口的容器装起来,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。等到要吃的时候,再用热水化开就好。

 3、晒干
但这样可以让保存时间更久,具体方法是:用水洗净,拣去杂质,摘除长柄,放在太阳底下暴晒几天,然后再用塑料袋密封起来。

桑葚的食用人群:
一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。每日20-30颗(30-50克)。

生活小贴士:
1、桑葚性质偏寒,故脾胃虚寒,大便稀溏者不宜食用。
2、孕妇禁吃桑葚子。
3、糖尿病人应忌食用。
4、少年儿童不宜多吃桑椹。桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

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